>>Autor: Sandra Campos
>>Data de publicação: 13/02/01

Algunos estudios realizados por la Universidad de California demostraron que las personas delgadas tienen mayores oportunidades en la vida en cuanto a trabajo, amistades y sexo. Para evidenciar estos hechos no es necesario hacer un recorrido histórico, sólo basta mirar en su entorno laboral y realizar un rápido conteo de las personas obesas incluidas en éste, la razón es simple, las empresas prefieren formar su equipo de trabajo con personal esbelto pues proyectan una mejor imagen.
¡De la vista nace el amor!. Este popular dicho se encuentra fundamentado en uno de los cinco sentidos más importantes del ser humano, la vista.
Lo primero en fijarse un hombre ó una mujer es en el cuerpo; representación que puede alojarse en la memoria durante un largo plazo. Es precisamente el cuerpo un instrumento por medio del cual proyectamos nuestra imagen, por ello es conveniente mantenerlo sano y en buena forma.
Para alcanzar este objetivo es recurrente acudir a cierto régimen alimentario, el cual consiste básicamente en abstenerse completa o parcialmente de algunos alimentos. Toda dieta equilibrada y completa en calorías y nutrie-ntes calori-génicos aporta cantidades completas de vitaminas y minerales, lo cual contribuye al crecimiento, desarrollo, peso corporal, salud y capacidad de trabajo.>
Dentro de la clasificación de las dietas se encuentran las destinadas a padecimientos y de uso más frecuente aquellas para bajar de peso.
Un sujeto generalmente decide incluir una dieta «rigurosa» cuando su peso excede al normal. El exceso de peso u obesidad consiste en el abundante depósito de grasa en el tejido adiposo.
Antes de someterse a una dieta usted puede precisar si está ó no en su peso ideal. Para calcularlo sólo debe dividir su estatura entre 2 y restarle 25, obteniendo así su Peso Teórico Ideal (PTI). Si éste oscila en el 10% más ó menos no hay ningún problema.
De tal forma que para una mujer de 1.50 m de estatura su PTI es de 50 kg yaún cuando pesara 45 o 55 kg estaría dentro de la norma.

1.50 entre 2 = 75
75 – 25 = 50 Kg
(45 o 55) PTI

Si el individuo posee el 10% más del PTI se considera con sobrepeso moderado, obesidad mediana: 20% por arriba del PTI y obesidad grave 30% más arriba del PTI.
La obesidad constituye un estado de mala nutrición debido al disturbio en el balance de los nutrimentos, inducido entre otros factores por la sobrealimentación, a excepción de la obesidad sintomática, la cual depende de ciertas perturbaciones de las glándulas de secreción interna (tiroides, gonada, hipófisis).
Prescindir del desayuno, limitarse en las comidas durante el día, ingerir una comida muy abundante por la noche, y realizar dietas muy bajas en calorías únicamente perturban el metabolismo ocasionando se vuelva más lento como recurso de supervivencia.
Adoptar un régimen adecuado con los nutrimentos indispensables ayudará a disminuir el peso, y mientras esto suceda la reducción del ingreso de calorías estimula al organismo a agotar su almacenamiento del tejido adiposo.
Aunque la reducción de calorías es uno de los métodos más efectivos para bajar de peso, no debe abusarse de éste. Las calorías son el valor energético o poder nutritivo de los alimentos. Cuando comemos el cuerpo primeramente extrae los nutrientes, después los transforma en calorías y las que no fueron utilizadas se convierten en grasa.
Se ha observado que las calorías provenientes de alimentos grasos (mantequilla, aceite, mayonesa, tocino, etc.) son más engordadoras. Por ejemplo, cada 3500 calorías almacenadas se convierten en medio kilo de grasa corporal.
Para realizar adecuadamente una dieta es apropiado consumir menos calorías, o bien quemar más calorías de las consumidas diariamente.
Fines perseguidos de una buena dieta.

1. Reducir peso.
2. Modificar la perturbación del metabolismo de los hidratos de carbono.
3. Evitar la formación inadecuada de grasa.
4. Reducir el apetito.
5. Evitar el incremento de la producción de insulina.
6. Realizar una dieta balanceada sin la utilización de drogas.

Antes de establecer un régimen alimenticio, éste debe tener las siguientes características:

· Satisfacer los requerimientos de los nutrientes necesarios.
· Adaptar las dietas a nuestros gastos y hábitos
· Protegerse de la sensación de hambre en los períodos interdigestivos.

Los alimentos en la dieta diaria se deben incluir con cierta periodicidad:

A diario. El pan, leche, derivados de cereales y papas, frutas verduras, legumbres y aceite de oliva.
Algunas veces. Pescado, huevo, carne. Una vez al mes. Pasteles, bollos y carne roja.

De la misma forma se recomienda:

· Para resolver el problema de la sensación de saciedad de preferencia no coma en exceso y hágalo despacio.
· Tomando en cuenta que la tensión fomenta el apetito es recomendable comer en una atmósfera de calma.
· Aumentar las actividades para ayudar a disminuir el apetito
· Eliminar el mayor número de alimentos grasos.
· Evitar la retención de líquidos disminuyendo el contenido de sal
· Consumir alimentos altos en fibra ya que contienen pocas calorías. En este caso es sumamente recomendable el nopal pues estabiliza el azúcar en la sangre y evita el ansia de comer cosas dulces.
· Tomar de 8 a 10 vasos de agua al día.
· Realizar mínimo 30 minutos de ejercicio.
Luego de realizar innumerables dietas algunas personas suben incluso el doble de su peso, se refieren al conocido rebote, el cual va a depender del hipotálamo.

Médica y nutricionalmente el lapso de tiempo suficiente para normalizar el peso en un obeso comprende entre 6 meses y un año.

Secretos de las dietas.

· Según algunos investigadores ingleses ponerse a dieta produce mal
aliento.
· Mientras se corre se queman aproximadamente 590 y 800 calorías por hora.
· Si usted es de los que prefiere correr para bajar de peso, establezca cuanta grasa pierde, sólo multiplique su peso por el número de km recorridos y divida el resultado por 20, esto le dará los gramos perdidos.
· Los deportes recomendables para combinar con su dieta son: natación, bicicleta, paseos a buen ritmo, entre otros.

>>Autor: Sandra Campos
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